Lali et Cie

Cuisine ensoleillée qui met de bonne humeur - Cuisine du Sud, à ma façon - Cuisine libanaise, de mes parents - Cuisine qui se partage, avec tous où que vous soyez - Cuisine simple, car je suis maladroite...

10 octobre 2008

Pik Nik improvisé sur les rochers, face à la mer...

... et petite salade toute verte faite en 30mn chrono, hop! J'y mets de tout! Dimanche dernier, coup de fil de Julie "On va pik-niker en bord de mer, vous venez??" Oki, on vous rejoint... Heureusement de retour du marché, j'avais sous la main de quoi improviser une salade vite-faite-bien-faite avec les ultimes tomates, l'ultime riquette et persil et 2 ou 3 autres petits trucs... Pour une salade express mais consistante:- un reste de riz- une dizaine de tomates cocktails (des allongées jaunes et des rouges aussi)- une poignée... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Betterave crue et fleurs de coriandre pour une salade croquante!

Ce qui est bien avec les paniers bio, c'est que cela oblige à accommoder des légumes qu'on ne consomme pas habituellement, ou qu'on connaît peu. Je me suis retrouvée avec une betterave crue. Et j'en fais quoi de ma betterave?? Elle n'a vraiment rien pour elle... Elle est pleine de terre, moche, et encombrante avec sa grosse tige feuillue. Et pour couronner le tout, dès qu'on l'épluche, elle colore en rose tout ce qu'elle touche... Madame Betterave n'a rien pour plaire... Heureusement pour elle, je suis en phase de réconciliation avec... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Buffet froid pour le départ de Ro'!Verrines, canapés, maki...

Ro' est un collègue de travail du Chéri. Dans sa boîte, ils sont 4 à travailler, patron compris. Du coup, quand il y a des affinités, ça se voit tout de suite. Et là, il y en a beaucoup... Mais voilà, Ro' s'en va. Il fait sa dernière semaine et va tenter sa chance ailleurs, dans un domaine totalement différent. On ne pouvait pas le laisser partir comme ça. Lundi soir, un prétexte pour l'inviter à dîner, et voilà qu'il se retrouve devant Rico San, Cricri et nous pour un p'tit buffet inattendu.  Au menu, rien de bien compliqué,... [Lire la suite]
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