Lali et Cie

Cuisine ensoleillée qui met de bonne humeur - Cuisine du Sud, à ma façon - Cuisine libanaise, de mes parents - Cuisine qui se partage, avec tous où que vous soyez - Cuisine simple, car je suis maladroite...

23 juin 2009

Velouté de fèves, Dal makhan, Flan raté à la cannelle, et fleur d'oranger...

... Et le superbe pain du Chéri, 2 fougasses aux olives et un pain au chorizo. Le Chéri a de l'or au bout des doigts, je le répète encore et encore! Je vous invite (si ce n'est pas déjà fait!) à vous rendre chez les copines Piccholines pour le compte-rendu global de cette belle après-midi. Velouté de fèves au bacon grillé:- 450gr de fèves surgelées (amusez-vous à préparer des fraîches si ça vous dit, pour cette recette ça vaut pas le coup!)- une grosse gousse d'ail- un yaourt nature- 1 à 2 c.s d'huile d'olive- du cumin, de la... [Lire la suite]

22 juin 2009

Come back? A voir...

Je n'ai jamais été aussi inactive sur ce blog. Presque 2 mois. C'est long 2 mois. Et pourtant, que sont 2 mois dans une année, dans une vie? Si peu de choses... Je cours beaucoup depuis le début de l'année, et il m'arrive de me perdre dans ce rythme infernal qui me fait dire "Oui, la semaine dernière, donc... Ah! C'était il y 3 semaines, vous êtes sûr???". Glops! Bah oui c'est déjà l'été, les premières plages, la peau dorée, déjà les vacances, bref une année qui se termine presque. Une de plus. Du temps, je vais en avoir à... [Lire la suite]
Posté par LaliCie à 11:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 octobre 2008

Rencontre piccholinesque, la première de la rentrée...

... et sans photos! J'ai oublié mon APN chez moi...C'est nul, je sais. C'est donc chez Cerise que s'est tenue la première rencontre piccholinesque de la rentrée. Prévenue à la dernière minute, j'ai cogité à la dernière minute et trouvé des idées à la dernière minute. Je ne vais pas donner le détail des agapes dans la mesure où je n'ai aucune photo pour illustrer... Voici quand même les recettes de ce que j'ai apporté. Pour les photos, j'appelle à l'aide une copine Piccholine pour me prêter les siennes! Encore mieux, allez faire un... [Lire la suite]
11 juillet 2008

Les Piccholines ont chaud, mais pas trop!

C'est encore une fois dans le Var que se déroula la dernière rencontre piccholinesque de l'été. Je vous raconte comment c'était bon et bien? Pour ces agapes étaient présentes Cerise, Michèle (et Michel), Shinobi, Reinefeuille, Vanessa (notre délicate hôtesse), moi-même (avec le Chéri et Miss Prout). Avant de passer à l'attaque, nous pensons aux absentes, nous papotons, prenons des photos, rigolons, choisissons ce qu'on va emporter en partant. Il faut dire que chez Vanessa tout est beau, perso j'aurais bien emporté les tables, les... [Lire la suite]
22 mai 2008

V.I.P: Very Important Piccholine!!!Acte II, le sucré!

Après le salé, on attaque le sucré de la dernière rencontre des V.I.P que nous sommes devenues... Pour cette énième édition, nous vous proposons des verrines de panacotta à l'orgeat et à la gelée d'abricot (Marielle). J'ai un peu de mal avec l'orgeat, trop amandé à mon goût...et côté amande, on a été gâté! Une tarte aux fraises pas si ratée que prévue, ganache choco-mascarpone et lemon curd (Michèle). Le choc de la fraise et du petit pois, de très jolies couleurs en prime! Vanessa a osé! Même qu'elle y a mis de la pâte d'amande.... [Lire la suite]
Posté par LaliCie à 10:04 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 mai 2008

V.I.P : Very Important Piccholine!!!Acte I, le salé!

Que faire par un dimanche ensoleillé de mai, après une semaine grise (forcément, le tapis rouge a été déroulé!), tandis que nos fans se bousculent autour d'un certain palais (qui n'a de palais que le nom!)??? Et bien on attend l'arrivée des M&M's, et on prend la route du Var... Vous venez?   Nous sommes accueillis par Cerise et sa famille. Vanessa est déjà là, Shinobi ne tardera pas non plus. Reinefeuille, rentrée de vacances, nous rejoindra pour le café. Après des essais de sphérification complètement ratés (c'est le kit... [Lire la suite]
02 mai 2008

Les Piccholines tentent de faire exploser leur maillot (qu'elles n'ont pas encore mis), acte II, le sucré!

Après le salé, on continue avec le sucré... Mes cop's Piccholines ont réussi à tout mettre dans le même billet, pas moi! Le tiramisù aux fraises de Cyllvy. Pas goûté, j'en pouvais plus! Michèle avait eu une super idée: nous amener un bout de Guyane jusqu'ici avec ces avocats liégeois!! Et oui Brigitte, tu étais bel et bien là... Je ne sais pas si tu y mets autant de rhum, mais là c'était hyper rhumé! Une bien jolie tarte fondante pommes/nougat, toujours par Michèle. Un gâteau choco/noisettes, bien gonflé, pas trop sucré,... [Lire la suite]
Posté par LaliCie à 13:12 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 avril 2008

Les Piccholines tentent de faire exploser leur maillot (qu'elles n'ont pas encore mis!), acte I!

Par un dimanche de fin avril, le soleil brille et le ciel est bleu. Michèle nous a dit "Piccholines, venez festoyer sous le beau soleil de printemps!!" Ni une, ni deux, les Piccholines se mettent à cogiter, s'agiter (la veille pour moi...) et zou! Nous voilà réunies, une fois de plus. Dois-je préciser que ce fut délicieusement orgiaque? Aux dernières rencontres j'avais été raisonnable, un peu de tout. Non je ne me sers pas une 2ème fois. Pas ce dimanche-là... Je fais en 2 actes, et je commence avec le salé... Une tapenade... [Lire la suite]