01 décembre 2008
J'ai froid, la dépression me guette...Vite, mangeons!
J'ai beau habiter une des régions les plus ensoleillées et chaudes de France, je suis quand même à la limite de la congélation. Mais comme on me l'a dit récemment, le froid, ça conserve. Autant pour moi. Je ferais 30 ans à 40 ans, tout en étant congelée... Ajoutons à cela une pluie vicieuse (et froide), de la grêle par endroits et même de la neige à basse altitude!! Et ma jolie voiture basse au long nez qui fait des siennes,va-t-il falloir s'en séparer cette fois?? En attendant le diagnostic, il faut qu'elle me transporte jusqu'au travail, d'où une certaine inquiétude de ma part... surtout s'il y a du verglas dans les virages en pente. Bref, rien ne va plus! C'est normal, c'est l'hiver. Consolons-nous comme nous pouvons...
Pour 4 personnes:
- 4 belles escalopes de poulet, plutôt épaisses
- 4 tranches de bacon fumé, 4 tranches fines de gruyère (et oui, on va farcir!)
- un fond de sauce tomate, pas maison mais quand même super bonne
- quelques olives noires
- quelques coeurs d'artichauts
- sel, poivre, thym
Couper les escalopes en 2 dans la largeur, en suivant la forme naturelle de la viande (oui, si vous avez bien choisi vos morceaux, elle se fend déjà en 2, c'est le suprême si je dis pas de bêtises!). Je me dis en découpant que je n'aime toujours pas manipuler de la viande crue. Garnir d'une tranche de bacon (retaillée) et de fromage. Saler un peu, poivrer et mettre du thym. Rabattre le morceau de viande sur la farce, en serrant un peu. Normalement ça tien tout seul, pas besoin de cure-dent ou de ficeler ou je ne sais quoi! Délayer 3 cuillerées à soupe de sauce tomate avec un tout petit d'eau, napper le fond d'un plat avec. Y disposer les escalopes bien serrées, semer les olives noires, les coeurs d'artichauts (pas comme moi qui les ai oubliés et ajoutés dans l'assiette). Et au four environ 30 minutes à 200°C. Servir et manger bien chaud (avec du parmesan râpé dessus) parce que ça fait du bien.
J'ai accompagné d'un mélange de céréales de chez Markal. La sauce tomate utilisée est aux tomates cerises (oui!! Et il y en a des entières!) et au basilic (Sacla), histoire de me rappeler que bientôt le soleil et surtout la chaleur reviendront... Et dire que je vais passer la fin de l'année à Londres! J'ai perdu la tête! AGLAGLAGLAGLA!!
ps: Vous cuisinez quoi pour Noël?
Tags : Bacon, Froid, Poulet, Sauce tomate10 novembre 2008
Petite soupe toute douce et toute orange...
...parce qu'un peu de douceur ne fait de mal à personne, surtout pas à moi.
C'est la saison des carottes. Du fenouil. De la courge. Et de la soupe. La soupe, je l'aime bien épaisse. Le liquide brûlant qui dégouline partout et donne l'impression de boire au lieu de manger ce n'est pas trop mon truc. Je préfère avoir une texture plus veloutée en bouche, mais bien lisse quand même. D'ailleurs, Petite Chérie appelle ça de la purée. Elle exagère un peu, je ne confonds pas (encore!) la soupe épaisse et la purée!
Pour une grosse casserole(environ 4 gros bols):
- une 1/2 petite courge (celles que je trouve ont la forme d'une butternut en plus petit, mais pas le goût, elles sont plus douces et sucrées)
- quelques carottes (2 ou 3)
- 1 petit bulbe de fenouil
- 1 gousse d'ail
- un cube de bouillon
- un peu de crème (1/2 brique)
- sel, poivre, curry doux
Mes carottes sont toutes rigolotes : aux formes biscornues, à la couleur violette orangée, irrégulières et surtout, elles sont sucrées. Délicieuses crues, elles donnent une belle onctuosité à ma soupe-purée...
Vous voulez la recette? Eplucher et couper grossièrement les légumes. Mettre dans un thermomix, oups pas encore! Mettre dans une casserole avec bouillon, crème, sel, curry. Mettre de l'eau à peine à hauteur des légumes. Couvrir et cuire doucement une vingtaine de minutes. Quand le tout est bien tendre, mixer puisque la casserole n'a pas de mixer incorporé et ne fait pas tout toute seule. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Mettre dans une jolie verrine colorée et donner à Petite Chérie.
La resservir 2 ou 3 fois car elle a aimé et que la verrine est toute petite (mais contribue grandement à faire de la soupe-purée un truc trop bon!!)
C'est Estérelle, dans son livre sur les courges qui souffle le mélange fenouil/courge. Et c'est délicieux, mariage heureux, autant que le potimarron/romarin de Mercotte!!
25 août 2008
Juste des Pâtes...
Des jours et jours de silence et je reviens avec juste des pâtes!
Disons que le soleil est doux, la mer chaude et agréable (si vous y allez entre 8h30/11h maxi, après je ne garantis rien!)... Mon PC a été attaqué par un vilain virus que j'ai réussi à exterminer au bout de quelques jours de lutte. Je profite et profite de chaque journée. Le compte à rebours est lancé, j'ai trouvé TOUTES les fournitures réclamées par la maîtresse de Petit Chérie (ex-Miss Prout), la rentrée est proche (et sera peut être plus remplie) et c'est une bonne raison pour jouir un peu plus de cet été qui tire sur sa fin. Petite Chérie est olivâtre malgré l'écran total, je suis juste cuivrée. On joue dans la mer, on fait les musées de la ville, on se balade, on rigole... Quelle belle enfance elle a ma Petite Chérie, loin de la grisaille et du stress!
Ce plat de pâtes est à l'image de mon été: simple, gourmand, coloré, riche en goût et en petits plaisirs. C'est un peu de moi, tout mélangé!
Pour 3 personnes:
- Environ 300/350gr de pâtes creuses (vivent les macaroni!)
- Un beau petit bouquet de basilic
- Une bonne douzaine de tomates cocktail (plus petites que les cerises)
- 1 gousse d'ail
- De la feta (ou de la mozza ou autre fromage de votre choix)
- Une demi-brique de crème liquide
- Poivre
- Huile d'olive
Laver et ciseler le basilic bien fin, réserver. Préparer les pâtes et s'occuper de la sauce pendant leur cuisson. Emincer l'ail et faire revenir dans de l'huile d'olive. Y ajouter les tomates coupées en quartiers, laisser environ 5 mn, juste qu'elles se défassent très légèrement. Mettre la feta grossièrement émiettée, la crème liquide, poivrer et cuire quelques minutes. Verser la sauce sur les pâtes, ajouter le basilic, bien mélanger histoire d'avoir de la sauce et du basilic jusque dans les macaroni, servir de suite et manger un peu tiède mais encore chaud.
C'est délicieux, gorgé de soleil. Le sud dans l'assiette. Ici les stars sont le basilic et les tomates. Prenez les bien goûteuses, les miennes viennent de mon panier bio et c'est un ravissement tant elles sont bonnes. Ne prenez pas un fromage fort en goût, il est juste là pour sublimer celui des ingrédients stars, pas pour les camoufler.
Bonne fin d'été...
Tags : Basilic, Feta, Pasta, Pâtes07 août 2008
Il fait trop chauuuuud...
...pour cuisiner, pour manger, pour bloguer...
A y est. Les grosses chaleurs ont commencé il y a environ une dizaine de jours. Il fait chaud, trèèès chaud. C'est le plein été. L'idée d'allumer le four ou une plaque de cuisson me fait transpirer, c'est dire! Alors on fait comme on peut, en mangeant pas mal de choses crues (mes paniers bio sont superbes, autant en profiter!), ou vite prêtes.
Le sandwich qui sent trop bon et qui cale bien...
Du pain complet tartiné d'un peu d'huile d'olive, de fines tranches de tomates, de concombres, du basilic à gogo, du jambon, des olives noires. On alterne le tout. On sent, on fait "mmmmmhh" et on mange. La qualité des produits est essentielle sinon votre sandwich sera bien tristounet et gorgé d'eau.
Comme on (je) ne peut(x) pas se passer d'une pizz' par semaine, on fait semblant de l'alléger. On la garnit de belles tranches d'aubergine et de courgette. On les tranche bien fines, pas besoin de les pré-griller.
Une base de crème, les légumes, un peu de fromage (ici de l'emmental je crois, de la scarmoza serait bien plus appropriée, dans ce cas, la mettre sous la garniture, à la place de la crème). On arrose de "basilicade" ou de faux-pesto (basilic ciselé mélangé à de l'huile d'olive et à de l'ail écrasé). On déguste tiède mais pas froid!
J'ai aussi craqué pour une super paire de chaussures...
... et je rêve de fraîcheur pour pouvoir les mettre. Juste quelques mois de patience!
Julie et Adrian sont venus dîner avec Thithi, je leur ai préparé, entre autre chose, un fattouch, une salade libanaise dont la particularité tient dans l'assaisonnement au sumac, et à l'ajout de pain libanais grillé.
Les ingrédients sont (en gros); radis, persil, menthe, oignon, tomate, concombre et une salade qui "pique" (en tous cas qui a du goût), j'ai fait un mélange (sucrine et mesclun). Frais et croquant, parfait par cette chaleur...
Mon pauvre Petit Tigré a chaud aussi...
...mon pauvre petit Minou! J'ai aussi récupéré Miss Prout, toute grandie et qui baragouine un idiome inconnu qu'elle qualifie "d'anglais"... Bizarre... IL va me falloir lui trouver un nouveau surnom, la demoiselle va avoir 4 ans, "Miss Prout" fait trop bébé à présent!
Sinon, j'ai chaud. Et vous, ça va? Pas trop chaud?
Tags : Fattouch', Légumes, Pizza, Sandwich19 juin 2008
Un dîner dans la Vieille Ville
Et en plus, chez une de mes lectrices!
L'anecdote est rigolote. Julie est une copine de Rico, patron du Chéri. Elle a bossé avec eux l'été dernier et connaît donc le chéri. Je l'avais aussi croisée à plusieurs reprises. Il y a 2 (ou 3?) mois, je perds un pari avec Rico. Grrrr! Je l'invite comme convenu au restau (parce que je respecte mes pertes de pari, MOI!!). Julie et son ami nous accompagnent. Là nous blablatons cuisine, blogs et elle me dit après réflexion: "Mais! Je le connais ton blog! J'y vais tout le temps!"... Autant vous dire que je me suis sentie hyper nouille. Bah ça alors!! Quelqu'un que je connais un peu va sur mon blog sans savoir que c'est moi! C'est pas mal...
Lundi soir nous étions invités chez Julie et Adrian. Ils vivent dans la Vieille Ville. Et de chez eux, on a vue chez le voisin! A gauche!
A droite! On remarquera que niveau entretien, on est aussi bon que certaines vieilles villes italiennes dont seuls les centres touristiques sont tout beaux tout propres.
Et au milieu, vue sur la cage d'escaliers SANS fenêtres (mais avec plantes), comme ça, si vous avez trop bu (ça grimpe sec!), vous atterrissez directement dans la rue.
Miss Prout est de la partie, sa baby-sitter étant occupée par les préparatifs de son mariage. En apéro, melon/jambon fumé, petites olives noires, tortillas (dont Miss Prout fait la distribution, une par une, elle est bien élevée cette petite!), arrosé de bière ou de vin, au choix.
En entrée, "salade toute verte". Un lit de mesclun, des courgettes poêlées à l'ail, du "boulgour" (comme prononcent les Français!), et de petites asperges tendres et douces, pas filandreuses, que j'ai mangées et appréciées. Simple et goûteux.
Miss Prout s'endort sur un matelas, malgré le bruit (elle est dans la même pièce que nous) et ne se réveillera qu'au moment de partir.
On continue le repas avec un tajine de poulet aux mangues. Certains ne reconnaîtront même pas le fruit, pensant à des pêches! C'est vrai que la texture et la couleur y font penser, mais quand même!
Et en dessert, un clafoutis (avec noyaux, c'est bien meilleur et plus rapide), encore tiède, délicieux avec ses amandes grillées. J'ai bien aimé la texture plus épaisse que celui que je fais d'habitude.
Un bon repas, en bonne compagnie, que demandez de plus?? Des vacances pour le Chéri!!! Ce serait bien ça...
Et pour une recette encore plus parfumée de poulet aux mangues, testée et approuvée l'été dernier, c'est là!
Tags : Cerise, Cuisine du Sud, Mangue, Vieille Ville30 mai 2008
Trio de verrines, les recettes.
Pour mes verrines, je me suis fortement inspirée de la dernière rencontre des Piccholines...
J'ai repris l'idée du pesto de betterave préparé par Shinobi, en le modifiant un peu. C'est devenu un faux-pesto de betteraves au basilic thaï.
Le basilic thaï n'était pas prévu au départ, mais quand je l'ai vu chez mon Asiatique, ça a fait tilt!
Il est très différent de "notre" basilic. Ses feuilles sont plus épaisses et brillantes, elles poussent sur une vraie "branche". Son goût est plus puissant, très poivré/piquant et mentholé sur la fin.
Le faux-pesto de betterave: (pour 6 verrines genre verre à vodka long, il en est resté un peu)
- une betterave cuite
- les feuilles d'une branche de basilic thaï ( une vingtaine de feuilles)
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive (ou plus pour lier)
- une petite poignée de noix
- du gomasio
Couper la betterave et les feuilles grossièrement, ajouter tous les ingrédients sauf le gomasio. Mixer (attention, la betterave ça tache en rose fluo!), ajouter éventuellement de l'huile pour lier. Assaisonner avec du gomasio. Cela fait une purée un peu épaisse, c'est ce que je voulais.
Pour la déco: quelques graines de nigelle sur un peu de mousse au mascarpone. En plus ça adoucit un peu le côté piquant de ce faux-pesto.
Les verrines guacamole/mousse de mascarpone/saumon fumé ( idée chipée à Marielle la soeur d'Isa sauf que j'ai fait dans le gras et remplacé le yaourt par une mousse au mascarpone!):
- Pour la mousse au mascarpone: 1 pot de mascarpone mélangé à 1 yaourt (merci Vanessa, en salé c'est bien aussi!), avec le mélange d'herbes et du gomasio
- Pour la guacamole, plutôt purée d'avocats que guacamole: 2 avocats mixés avec de l'ail, du piment et le jus d'un citron. On ajoute un peu de yaourt (ou de crème) pour adoucir si on a forcé sur l'ail et le piment.
On verse le guacamole dans une verrine, puis la mousse au mascarpone. Un peu de saumon fumé et quelques graines de sésame. Attention car la mousse au mascarpone est assez consistante, faire 2/3 (voire 3/4) guacamole et compléter avec la mousse. Ma verrine est trop remplie, heureusement mes invités sont de bons mangeurs.
Le velouté de courgettes à la menthe et à l'ail: ma recette chouchou de l'été, faite et refaite, je ne m'en lasse pas. Régulièrement on s'en fait un dîner complet dès les grosses chaleurs (qui se font sacrément attendre cette année). Et pour cause, c'est délicieux, frais et léger. Je l'ai déjà publiée, le lien de la recette est là. La photo n'est pas tout à fait pareil...
On met le tout sur the plateau Ik..éa que tout le monde a et on déguste ça tranquillement installés.
Peu de travail, pour un joli résultat.
Et d'autres idées pour un apéro/buffet froid:
- Roulés à la crème de poivrons grillés/feta
- Roulés au za'atar
- Salade de fèves
- Velouté petits pois/menthe
- Rillettes de thon sur courgette grillée
- Bouchées d'aubergines grillées/ricotta/menthe/pignons
- Saumon fumé à la purée de fenouil
Bon week end, je vais essayer de faire ça lundi!
Tags : Apéritif dinatoire, Verrine29 mai 2008
Buffet froid pour le départ de Ro'!Verrines, canapés, maki...
Ro' est un collègue de travail du Chéri. Dans sa boîte, ils sont 4 à travailler, patron compris. Du coup, quand il y a des affinités, ça se voit tout de suite. Et là, il y en a beaucoup... Mais voilà, Ro' s'en va. Il fait sa dernière semaine et va tenter sa chance ailleurs, dans un domaine totalement différent. On ne pouvait pas le laisser partir comme ça. Lundi soir, un prétexte pour l'inviter à dîner, et voilà qu'il se retrouve devant Rico San, Cricri et nous pour un p'tit buffet inattendu.
Au menu, rien de bien compliqué, j'ai 2 mains gauches et je suis un peu nouille. Rappelons-le. Mais de bien bonnes choses quand même.
Trio de verrines (faux-pesto de betterave/mousse de mascarpone; guacamole/mousse de mascarpone/saumon fumé;velouté de courgette à la menthe et l'ail). Les recettes sont à venir bientôt!
Les cultissimes feuilletés au thon de Conticini, repris façon Lali, c'est-à-dire avec ce que j'ai sous la main pour l'assaisonnement. Ici c'est vinaigre balsamique, un peu de piment, emmental râpé et graines de nigelle pour faire joli. Le thon dépasse, je vous l'accorde.
De superbes petits sandwichs. De jolies tranches de baguette, grillées, tartinées de fromage frais au poivre, surmontées de coppa et d'un mini-coeur d'artichaut. L'idée a été trouvée dans un magazine de cuisine piqué à Michèle. Lequel?? Je ne sais pas!
Des petits canapés au fromage frais aux herbes et poivrons grillés (carrés frais écrasés et mélangés avec ça et du gomasio, super frais j'adore et trés pratique, les poivrons grillés sont surgelés aussi et goûteux.) Pas très joli mais super bon.
Une salade aux coeurs de palmiers, ananas, radis et avocat qui n'a pas eu beaucoup de succés. L'assaisonnement était basique: huile d'olive, un peu de sauce pimentée (pour rouleaux de printemps ) et gomasio.
Et bien sûr des maki roquette/saumon fumé/avocat et roquette/thon aux herbes/concombre, servis avec wasabi et sauce soja. Maintenant que je maîtrise, je ne vais pas me gêner pour me faire mousser!Et surtout, je sais que Ro' aime ça. "Ohh! C'est toi qui les as fait?? Nooooon!!"Bah si!
Il n'y avait plus de nori à la biocoop, je suis allée chez mon Asiatique. Bien sûr je n'ai pas trouvé la même marque mais il y avait plusieurs choix. J'ai pris celle dont l'aspect ressemblait le plus. Le goût était aussi léger mais la texture différente, plus caoutchouteuse...je préfère celle de la biocoop.
Désolée pour la photo, je l'ai prise le soir, au flash, j'ai failli les oublier dans le frigo mes maki!
Pour l'organisation, no panic! Le faux-pesto et les maki (le plus long) sont préparés la veille. On s'occupe des verrines , de la salade (non assaisonnée, et sans l'avocat) le matin. Les feuilletés profitent du four chaud le midi pour cuire. Les canapés/sandwichs sont montés une heure avant et au frigo. Le pain étant grillé, il n'aura pas le temps de ramollir. Le champagne est déjà au frais, Rico s'occupe du vin, Crici du sucré. Et hop! Plus qu'à sortir la vaisselle et attendre!
Bien sûr, il est resté un peu de tout, sauf des maki!
Et maintenant, il va faire son footing avec qui le Chéri? C'est malin!
Tags : Apéritif dinatoire, Canapés, cuisine japonaise, Feuilletés, Salade17 avril 2008
Saumon émietté et épicé, chutneys qui arrachent et créent un comportement addictif.
Pour changer un peu de la papillote!
Pour 3 (dont une Miss Prout):
- 2 gros ou 3 petits pavés de saumon
- Un petit oignon haché
- Un cuillèrée à café de graines de fenouil
- Une bonne dizaine de feuilles de curry
- Une cuillerée à café de curry pas trop fort
- Une cuillerée à soupe de vinaigre de riz (celui utilisé pour les sushis)
- Sel et poivre
Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile. Ajouter les graines de fenouil, laisser frire un peu. Puis faire de même avec les feuilles de curry et le curry. Mettre le saumon, soit déjà coupé en cubes, soit entier. Dans les 2 cas, le "défaire" pour l'émietter au fur et à mesure de la cuisson. Bien entendu, on enlève les arrêtes, si besoin, au fur et à mesure. Saler, poivrer. Quand le saumon est cuit, rosé comme tout, on réserve une part pour l'éventuel enfant. Puis on arrose la poêle avec le vinaigre de riz, on laisse absorber/évaporer quelques minutes et à table! Aussi bon chaud que froid.
J'ai servi avec du riz au curcuma, Miss Prout a adoré!! Elle m'a aidé à préparer, versant les graines de fenouil et le curry. Et ma ténacité à lui proposer légumes et trucs verts finit par payer. Hier, elle a dévoré une tarte poulet/épinards/parmesan, en mettant tout le vert dans sa bouche. Je suis ravie! Mais revenons à notre saumon. Le vinaigre de riz apporte cette légère acidité sucrée qui me plaît bien dans le riz à suchi. Je n'ai pas pu m'empêcher d'arroser de citron, je crois que j'ai été conditionnée à manger le poisson avec du citron. J'ai accompagner le riz de chutneys "Patak's" dont j'use et abuse ces derniers temps...
A gauche, le très pimenté, soi-disant à la mangue, c'est surtout le goût de citron et de piment qui dominent, j'adore! A droite, celui aux aubergines, plus doux mais déjà bien relevé! Celui-là sent la coriandre, est très légèrement confit. Je suis limite addicted à ces chutneys, ils me piquent la langue, me monte au nez ... et je recommence à en mettre! J'adore cette sensation, c'est grave docteur? Si j'en mange trop, j'ai même les lèvres qui gonflent légèrement, signe qu'il vaut mieux que je me calme... Le Chéri s'inquiète pour mon estomac. Je me suis limitée, je n'en mange plus de la semaine, à partir de demain!
03 avril 2008
Mousse toute rose parce que le printemps est là pour de vrai.
Une p'tite recette, vite!Vite! Depuis que j'ai décidé de m'occuper de ma petite pomme un peu plus et de celle des autres beaucoup moins, je cours après le temps. C'est que ça prend du temps de penser à soi!! Et pour penser à vous, éteignez un peu le PC, ça ne fait pas de mal. Je l'ai remplacé par un peu de yoga et de l'aérobic, mon dos et mes abdos me disent merci (les fesses un peu moins, bouuuh!Que faut-il faire???). Serrez le ventre, relevez le menton et hop! Une p'tite mousse de radis toute légère et fraîche!
Pour 2 en entrée/salade/accompagnement ou pour un apéro:
- 1 jolie bottes de radis, lavés et nettoyés les radis!
- 2 c.s de fromage blanc
- 1 petite cébette bien verte
- 1 c.s de l'huile d'un bocal de tomates séchées
- du sésame
- sel et poivre
Ultra simple à faire, il vous faut juste un mixer à pied. Verser les radis coupés en rondelles dans un bol avec tous les ingrédients sauf le sésame et la cébette. Mixer. Arrêter quand vous obtenez soit une "mousse" soit quelque chose d'un plus épais qui laisse encore quelques morceaux de radis (pour le croquant). Goûtez. Si vos radis sont bien bons, vous les trouverez adoucis par le fromage blanc, ajoutez alors la cébette en rondelles pour donner un peu de force. Si vous jugez votre "mousse" déjà piquante, laissez tel quel. Dans les 2 cas, un peu de sésame sur le dessus s'impose!
Délicieux avec des bâtonnets de crudités, tartinés sur du pain grillé, en accompagnement d'une viande grillée... c'est un bon moyen de consommer des radis, que je n'aime que moyennement. De cette façon c'est vraiment bon. L'huile de tomates séchées apporte un petit plus. Par contre, je ne pense pas avoir eu l'idée de mixer des radis toute seule, j'ai sûrement vu ça sur un blog, un magazine de cuisine, mais où, comment, avec quoi dedans et quand?? Mystère...Si quelqu'un se reconnaît...
05 décembre 2007
Cake carotte/feta/graines de fenouil
A la base, cette recette était censée contenir des pistaches, et donc se rajouter à mes recettes "comment liquider 1 kg de pistaches!". J'avais pensé à un mélange basique: carotte/cumin/feta et pistaches pour le croquant. En cours de route, j'ai changé le cumin pour des graines de fenouil, et complètement oublié les pistaches. C'était très bon sans, leur absence n'a pas été dramatique, loin de là. Le petit goût anisé du fenouil et la feta font un joli mariage de saveurs, et les carottes apportent beaucoup de moelleux. A refaire sans hésiter.
Pour un joli cake, bien gonflé:
- 250 gr de farine et 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 15 cl de lait/10cl d'huile
- 2 grosses poignées (voire 3, les carottes ont "fondu" à la cuisson) de carottes râpées
- de la feta, coupée en cubes plus ou moins réguliers
- environ 1 c.s de graines de fenouil, en plus elles apportent du croquant!
Tout le monde sait faire un cake, non?? Il faut quand même que je vous explique? Ok. Battre les oeufs, ajouter lait et huile, puis farine et levure tamisées. Enfin, incorporer feta, fenouil et carottes râpées en dernier. Mettre une heure au four chauffé à 200°C. La lame d'un couteau doit ressortir sèche, ai-je besoin de le rappeler??
J'ai préparé ce cake un peu à la va-vite pour une réunion hier soir. J'ai bien fait d'y goûter avant de partir, il n'a pas fait long feu. Mon futur partenaire de pik-nik cet été, sans aucun doute, avec un peu de tomates séchées en plus, ça ne lui fera pas de mal... Vivement le prochain pik-nik.
