Lali et Cie

Cuisine ensoleillée qui met de bonne humeur - Cuisine du Sud, à ma façon - Cuisine libanaise, de mes parents - Cuisine qui se partage, avec tous où que vous soyez - Cuisine simple, car je suis maladroite...

31 août 2009

De la pasta à manger même sans les yeux!

L'été tire sur sa fin, je n'aurais pas fait grand-chose entre les 6 semaines d'AT et les 15 jours de vacances, je me remets doucement dans le rythme (et appréhende la circulation de ce lundi matin!). Pour l'occasion, une petite recette express pour les courageux qui, avec cette chaleur toujours aussi tenace, auront le courage de chauffer de l'eau pour y cuire des pâtes!
Pour 3/4 mangeurs, à ajuster en fonction des appétits...
- Environ 300 de penne (ou autre pasta à trou)
- 6 ou 7 de tomates cerise coupées en quartiers
- De la tomate séchée coupée grossièrement
- Des fèves croquantes, une belle poignée ou 2 (plus de saison les fèves fraîches, celle de Mr Pic font l'affaire)
- De la mozzarella coupée en cube
- Sel, poivre, origan et de l'huile des tomates
Mélanger le tout allègrement, et laisser au frais une petite heure.

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Déguster avec un verre de Tentation, histoire de sublimer le tout.

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En version feta/menthe à la place de l'origan et de la mozzarella ça marche aussi très bien!

Pour ceux qui seraient tentés et qui souhaiteraient succomber à la Tentation, plus d'infos par ! Personnellement j'ai tellement succombé qu'il n'y en a plus. Ce vin est une merveille fruitée et délicate dont la belle robe ambrée brille comme un bijou. Va falloir faire des réserves... De plus, une reconversion du domaine en agriculture biologique est en cours, histoire de succomber un peu plus. 

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Posté par LaliCie à 10:32 - Salades colorées et assiettes gourmandes - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    Une petite impro autour des pates comme je les aime
    J'espère que tu vas bien depuis tout ce temps ou je ne suis pas passée sur ton blog ! Bizzz

    Posté par Marcia, 31 août 2009 à 15:51
  • Bonne reprise Layla ))
    Grosses Bizzz !

    Posté par Nawal, 31 août 2009 à 17:00
  • Une salade de pâte pour terminer les vacances, je suis partante !

    Posté par Clarisse-16ANS, 31 août 2009 à 18:41
  • Très simple, rapide à réaliser, tout frais pour cette chaude fin d'été... Parfait

    Posté par TSD, 01 septembre 2009 à 00:23

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