22 mai 2008
V.I.P: Very Important Piccholine!!!Acte II, le sucré!
Après le salé, on attaque le sucré de la dernière rencontre des V.I.P que nous sommes devenues...
Pour cette énième édition, nous vous proposons des verrines de panacotta à l'orgeat et à la gelée d'abricot (Marielle). J'ai un peu de mal avec l'orgeat, trop amandé à mon goût...et côté amande, on a été gâté!
Une tarte aux fraises pas si ratée que prévue, ganache choco-mascarpone et lemon curd (Michèle).
Le choc de la fraise et du petit pois, de très jolies couleurs en prime! Vanessa a osé! Même qu'elle y a mis de la pâte d'amande. Personnellement je ne sentais que ça, et légèrement le petit pois en arrière-fond. Destabilisant...
J'ai adoré ces verrines de gelée de citronnelle, aux litchees fourrés à la crème de coco et au thé matcha. La crème avait bavé da,s la gelée, et on (je!) sentait(s) le goût de la coco. Très frais, agréable à manger et léger.(Vanessa)
D'adorables bouchées au chocolat et aux fruits rouges. Avec une crème super light, n'est-ce-pas? (Cerise)
Encore une petite bombe calorique... pas mauvaise du tout! Une tarte glacée au beurre de cacahouète (Paf!Le maillot a explosé!), et son coulis de chocolat chaud. J'en ai même piqué dans l'assiette du Chéri (qui s'est resservi)!
Une pâte à tartiner "Mamie Douce", à base de crème fraîche, rhum, graines de pavot et ?? A tartiner sur de la brioche, c'est plus light que les sablés!(Shinobi)
Et les traditionnels macarons de Shinobi. Elle a tenté de nous apitoyer en nous demandant si elle pouvait faire grève de macarons pour la prochaine fois. Cela demande une longue et sérieuse réflexion... En attendant, ceux-là sont à la pâte de sésame noire. Sur le coup je les avais trouvés un peu trop sucrés. Mais à la maison (j'en ai ramené 2 petites boîtes, contrainte et forcée, si!Si!Je le jure!), le palais moins titillé par plein de trucs, ça allait, ils n'ont pas duré.
Et mes chouchous: choco-orange. Regardez comme ils beaux, les coques lisses et régulières. La ganache ferme. J'ai honte pour certains pâtissiers et ce qu'ils mettent en vitrine. Une rencontre des V.I.P sans macarons aurait-elle un sens??
Et un p'tite assiette pour vous prouver que j'ai tout goûté/mangé! Le carré au chocolat (pistaches et rhum) est trop cuit et trop gonflé. C'est ma contribution sucrée...On a l'habitude!
A bientôt les Piccholines pour une prochaine après-midi de rigolade et de déconnades! Bah oui, les mots en -ade, ça rime avec anchoïade et tapenade, donc ça le fait.
See you!
Tags : Piccholines, Sucré, VerrineCommentaires
Ouaouh et j'ai raté tout ça !!!! les filles vous vous êtes surpassées sur ce coup j'en bave !!!
Ca me fait bien envie!
eh bien, voilà de beaux posts qui retranscrivent bien notre journée !
je suis en retard as usual, mais je me soigne !
comment va ta pitchounette ?
jE TROUVE CELA TRES BEAU et cela me donne envie ...bise
C'est superbe tout ca !!!!
Punaise ce sont des tueries vos rencontres...
Ca serait possible d'avoir la recette de gelée à la citronelle et litchi?
