03 avril 2008
Mousse toute rose parce que le printemps est là pour de vrai.
Une p'tite recette, vite!Vite! Depuis que j'ai décidé de m'occuper de ma petite pomme un peu plus et de celle des autres beaucoup moins, je cours après le temps. C'est que ça prend du temps de penser à soi!! Et pour penser à vous, éteignez un peu le PC, ça ne fait pas de mal. Je l'ai remplacé par un peu de yoga et de l'aérobic, mon dos et mes abdos me disent merci (les fesses un peu moins, bouuuh!Que faut-il faire???). Serrez le ventre, relevez le menton et hop! Une p'tite mousse de radis toute légère et fraîche!
Pour 2 en entrée/salade/accompagnement ou pour un apéro:
- 1 jolie bottes de radis, lavés et nettoyés les radis!
- 2 c.s de fromage blanc
- 1 petite cébette bien verte
- 1 c.s de l'huile d'un bocal de tomates séchées
- du sésame
- sel et poivre
Ultra simple à faire, il vous faut juste un mixer à pied. Verser les radis coupés en rondelles dans un bol avec tous les ingrédients sauf le sésame et la cébette. Mixer. Arrêter quand vous obtenez soit une "mousse" soit quelque chose d'un plus épais qui laisse encore quelques morceaux de radis (pour le croquant). Goûtez. Si vos radis sont bien bons, vous les trouverez adoucis par le fromage blanc, ajoutez alors la cébette en rondelles pour donner un peu de force. Si vous jugez votre "mousse" déjà piquante, laissez tel quel. Dans les 2 cas, un peu de sésame sur le dessus s'impose!
Délicieux avec des bâtonnets de crudités, tartinés sur du pain grillé, en accompagnement d'une viande grillée... c'est un bon moyen de consommer des radis, que je n'aime que moyennement. De cette façon c'est vraiment bon. L'huile de tomates séchées apporte un petit plus. Par contre, je ne pense pas avoir eu l'idée de mixer des radis toute seule, j'ai sûrement vu ça sur un blog, un magazine de cuisine, mais où, comment, avec quoi dedans et quand?? Mystère...Si quelqu'un se reconnaît...
Commentaires
surtout ne jettes pas tes fanes de radis, on peut en faire un excellent velouté :
http://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com/2006/03/y-pas-que-dans-le-cochon-que-tout-est.html
Moi j'me reconnais pas, mais vu que j'aime les radis, j'te pique la recette :p
J'adore ce genre de tartinade girly !!!!
Ca me tente bien :-)
Tu as raison de prendre du temps pour toi :-)
Bisous
Des radis ??? !! des ra-dis....je ne sais même plus à quoi ça ressemble; il est temps de rentrer !!
Tu as bien raison, éteint cet écran et va aérobiquer, t'as vu y'a aéré dedans :)
bises, encore 8 jours à attendre, pffffffff!
jolie mousse!
nourriture rose
ça fait surement bizarre de déguster un plat si rose.
Je te pique la recette avec plaisir..... ce n'est pas si souvent qu'on trouve une manière un peu originale d'accomoder les radis !
Bravo pour ton courage.
A bientôt
Bises
Michèle
une recette à retenir bonne pour la santé!!
aller viens faire un tour par ici
http://cheznatthou.canalblog.com/archives/2008/04/05/index.html
je suis sure que ça va te plaire
Bises à la petite famille
