04 janvier 2008
Velouté détox???
Après les agapes (orgies) de fin d'année, les estomacs qui crient "Pitiéééé! Je n'en peux pluuuus", les ceintures des pantalons qui commencent à ne rien serrer du tout, il est temps de reprendre le droit chemin! Enfin, ça c'est dans l'absolu. Parce que de mon côté, les pantalons me tombent un peu plus sur la taille. Mon secret: je n'ai rien mangé (sauf une biscotte et une tasse de thé, et une de café) la journée de mercredi. Mon estomac dansant la samba, j'ai préféré ne rien y déverser. Bref, après 2 heures d'attente ce jour-là chez le docteur (même avec un ipod je vous assure que c'est looong), je me suis entendue dire "Pas de légumes, ni de fruits, ni..." Cool! Je commence 2008 avec une super résolution, que personne ne prend jamais: manger uniquement des féculents pendant 3 jours!! 24h plus tard, j'abdiquais, et je faisais ce velouté... pas détox pour 2 sous...
Pour 3 personnes:
- 4/5 têtes de chou-fleur, nettoyées et coupées
- 3/4 carottes coupées en rondelles
- 1 grosse courgette (pas de saison, pas bio, pas bien!)
- 1 cuillerée à soupe de riz cuit
- 1/2 cube de bouillon
- 1/2 cuillerée à soupe d'huile de coco (figée, donc liquide ça doit faire 1 cuillerée)
- de la crème (environ 10cl)
- du curry
Couvrir les légumes d'eau, à hauteur. Cuire environ 30mn avec le bouillon et l'huile de coco. Au fur et à mesure, ça sent un peu la coco dans la cuisine... Mixer quand les légumes sont cuits (au blender, c'est mieux, mais là on a un velouté assez épais donc le mixer plongeant est bien aussi). Ajouter la crème, le curry, mélanger. Servir de suite. C'est bon!
Le Chéri n'a pas reconnu l'huile de coco, il m'a dit "Tu la notes cette recette, garde-la!!". Son ajout donne un petit goût bien particulier, et se marie très bien avec chou-fleur et courgette. Miss Prout, malgrè des protestations de départ, a fini toute sa jolie assiette. J'avais au départ dans la tête le velouté de chou-fleur/lentilles corail de Lilo, mais pas les lentilles en question, donc changement en cours de route.
Et pas détox pour 2 sous car le chou n'est pas réputé faire un ventre plat!!
Commentaires
le tout est de se faire plaisir, surtout quand on est pas bien ! t'as bien démarré l'année dis donc !
Haaaaa donne moi vite le nom de ton médecin que j'enmène mes enfants rien que pour le plaisir qu'il leur dise ça ,-) leur rêve ! Bon cela dit je me laisserais bien aller à une petite soupe à cette heure tardive ! Je ne sais plus si je t'ai déjà souhaité la bonne année mais comme deux fois ça ne peux pas faire de mal... très bonne année à vous trois !
