02 janvier 2008
2008?? Zut!On y est déjà!
Autant dire que fin décembre a été plutôt mouvementée par ici! En tous cas, je n'ai pas vu arriver le 31, et comme on avait prévu un petit quelquechose chez nous, j'avais tout intérêt à me réveiller un peu!!
Mais avant tout, je vous souhaite à toutes et tous une belle année 2008. Qu'elle vous soit douce, calme (mais pas endormie!!), ensoleillée et remplie de joies. Aussi bleue qu'un ciel de fin décembre (avec le nom de mon blog en plein milieu!)...
Merci à celles (et ceux!) qui m'ont envoyé leurs voeux, j'ai été inondée de mails cette année, et je vous avoue honteusement n'avoir même pas eu le temps de tout lire. Mais j'ai une très bonne excuse, j'ai commencé 2008 la tête dans les toilettes, à exactement 3h du matin. J'entends déjà les mauvaises langues "Ahahaha!! Elle supporte pas le champagne, elle a trop bu, trop mangé!Yêk yêk yêk". Que nenni!! Mon Papa n'a pas honte car il sait que j'étais déjà pas très en forme avant. D'ailleurs j'ai très peu mangé et bu, les personnes présentes ce soir-là (hein Thithi, dis-leur que je me suis pas saoûlée!) peuvent en témoigner. Et toc!
Pour la soirée, j'avais tout simplement préparé un buffet, simplissime, pas envie d'un plat chaud à servir, de passer à table... Thithi a été chargé du dessert, vu que dans ce domaine, on ne peut pas dire que je fasse des merveilles. Nous étions 6, plus Miss Prout (qui a encore fait grève de la faim, dois-je m'inquièter?) et un bébé de 3 mois. Comme d'habitude, j'en avais fait 3 tonnes, il en reste encore un peu d'ailleurs... Il reste du champagne aussi, qui passe boire une coupette??
- Des tonnes de pilons de poulet, épicés, marinés dans des épices colombo, de l'ail et du citron, un peu d'huile, puis grillés. Pas goûté...
- Une superbe salade mini-farfalle, tomates séchées, feta, pistaches. Recette repérée sur marmiton (en gros, couper tomates séchées, feta, concasser les pistaches, assaisonner avec l'huile des tomates. Je la vois bien avec du basilic frais et de la charcuterie pour un beau pik nik d'été. Je veux un peu de chaleur!!). Pas goûté... Après y'en avait plus!
- Plein de tourbillons feuilletés, préparés la veille, congelés, plus qu'à trancher et cuire: chorizo/olives noire/fromage et ananas/jambon/fromage. Très sympa, mais un peu sec, ne pas lésiner sur le fromage la prochaine fois. Bien partis mais même comme ça il en reste beaucoup.
- Des mini-brochettes tomates cerise/mozza le tout marinés dans huile d'olive, basilic séché et mélange de baies. Toujours bon.
- Des blini de tartare de saumon fumé, Thithi s'est réconcilié avec le saumon fumé grace à moi! Youpi!Détailler 3/4 tranches de saumon fumé en dés, arroser d'un demi-jus de citron, d'un bouchon de vinaigre balsamique, ajouter des cornichons coupés tout petits (on peut aussi y mettre une échalote), puis poivrer (mélange de baies), laisser mariner une demi-journée minimum. Tartiner les blini d'un peu de crème fraîche, mettre le tartare. Trop bon.
- Des canapés de tarama, ça il en reste aussi!
- Bouhées de concombre à la salade d'oeufs durs/curry, un classique dans mes recettes "apéros" que je n'avais pas refait depuis un moment. Je vous mets la recette en gros (elle doit être dans l'index pas mis à jour depuis la nuit des temps): mélanger 3 oeufs durs coupées en petits morceaux à 3 petits suisses, saler un peu, bien poivrer et surtout ajouter du curry, en fonction de sa force et au goût. Détailler le concombre en rondelles régulières, tartiner. Mettre un peu de curry/piment d'Espelette/autre pour faire joli.
- Des trucs à grignoter: noix de cajou, amandes grillées, chips de crevettes, saucisses cocktail (coupées par mes soins)/moutarde.
- Des verrines de velouté de chataîgnes que j'ai oublié de servir...
- Je crois que c'est tout...
Merci aux Messieurs qui se sont parfaitement chargés du service/débarassage dès le milieu/fin de soirée (début de matin), j'étais complètement flagada... Mention spéciale à Stefano!
Par contre, en débouchant la bouteille de rosé, le Chéri a eu une drôle de surprise...
Bouchon pas en liège, je ne m'y habitue pas, mais surtout, tout violet!! Il s'agissait d'un "Côtes de Provence Château Mentone" (et voir là pour leur site), 2006, choisi au pif par mes soins, on dirait que je suis douée dans le choix des vins au pif! Tactique à développer...
Commentaires
Très bonne anné à toi et toute ta petite famille ...Gros gros bisous
Mince alors ça commence mal ! espérons que les 365 jours suivant seront meilleurs
Moi non plus pas eu le courage de répondre à tous les mails, cartes et autres gentillesses, un peu patraque aussi
Tous nos vouex de bonheur, amour et gourmandise
bises
Bonne année 2008
Je te souhaite une très bonne année et une bonne santé ainsi que joie et bonheur !
Bisous à bientôt pour de bonnes recettes gourmandes et soigne ton foie lollllllllllll
je te souhaite une excellente année 2008! Bisous!
Une très bonne année 2008 à vous 3.
Bisous
Bonne année Laly :)
Moi aussi j'ai terminé l'année la tête dans les toilettes ...
J'espère qu'on arrivera à se voir un jour, qui sait peut être à nice cette fois !!
Bisous
J'espère que tu vas mieux.
Bonne année.
Belle et heureuse année à toi !
Moi j'étais au travail et avec ce qu'il y avait à manger (si j'y avais touché!), j'aurais très bien pu finir la tête dans les toilettes aussi!
Heureusement que Stanislas avait préparé un bon petit plat avant...
Coucou Miss,
Tous mes meilleurs Voeux les plus sincères pour cette Belle Nouvelle Année :-)
Take care et à très Bientôt !
