19 septembre 2007
Mon panier bio, enfin!!Mais pourquoi et comment??
Pour une consommation plus saine et sûrement plus "citoyenne"!
Le panier bio, ça faisait des mois que j'y pensais, que j'en parlais au Chéri pour plein de raisons. Quand je suis arrivée dans le Sud, je m'attendais à trouver de superbes produits, notamment fruits (pêches, abricots et autres fruits d'été dont je raffole). Quel choc en découvrant des trucs sans goût et hors de prix quand la qualité était présente! Et oui, c'est une région touristique ici! Mais ce n'est pas la seule raison, je ne vais pas développer sur le pourquoi les fruits et légumes sont moches, sans goût, chers et viennent pour les 3/4 d'Espagne, du Maroc, d'Afrique du Sud, même d'Amérique Latine et de Chine (de l'ail chinois,si!J'en ai vu!)! Il y a quand même 2 raisons qui m'ont poussée à m'intéresser à ce fameux panier bio.
1.Le côté bio justement. J'ai pas envie de faire ingurgiter des pesticides et des saloperies à ma Miss Prout, j'ai pas envie d'en ingurgiter non plus. Alors si je peux diminuer un peu la quantité "consommée", j'essaie de le faire. Pas forcèment pour tous les produits ou juste l'alimentaire. Cela va faire plus d'un an que j'utilise vinagre blanc, bicarbonate et huiles essentielles pour mon ménage par exemple, avec des "ratés" mais de plus en plus rares. Je fais ma lessive à coups de noix de lavage, et quand c'est pas suffisamment puissant, je sors la lessive chimique. Je ne suis pas non plus à fond dedans, une "à fond bio" aurait peur devant mes produits de beauté, même si là aussi j'ai fait des progrès. Je réflechis avant d'essayer de changer un comportement, plutôt que de foncer "Ah oui c'est bio, c'est top!!"J'essaie d'être cohérente et surtout de me sentir en accord avec moi-même et pas forcèment avec un mouvement. C'est hyper à la mode en ce moment le bio, pourtant ça fait longtemps que ça existe. J'ai peur que trop de bio tue le bio. On verra bien...
2.L'idée de soutenir une agriculture paysanne française qui est en train de mourir tout doucement mais ô combien sûrement! On peut m'expliquer qu'économiquement c'est dû à ceci et à cela et encore à ça, et puis le temps qui est détraqué alors forcèment... Je trouve ça quand même lamentable. Il y a une telle richesse dans ce pays, une diversité climatique et des terres, et qu'on soit pas foutu de la soutenir et la porter au lieu de la tuer à coup de subventions et de supermarchés... Je ne développe pas plus là-dessus, c'est pas mon but mais juste pour dire que si je peux "coopérer" un peu, soutenir une agriculture locale et de qualité, à mon niveau et qu'en plus j'y gagne, ce serait bête de ne pas le faire. Je vous renvoie à l'article d'Anne (Blogbio) au sujet des paniers bio qui explique le principe et les "conséquences" quand au contenu du panier, elle a tout bien résumé!
Pour ma part, j'ai eu plus de temps ce mois-ci pour chercher où avoir un panier! Cécile est très satisfaite du sien, mais on est pas vraiment dans le même coin de la ville. Après quelques coups de fils/mails, j'ai réussi à trouver le plus près pour nous, soit en centre-ville. Pas de chance, c'est complet!! Mais des fois des paniers peuvent être disponibles pour cause de vacances des heureux "amapiens", ce qui nous permettra de tester. Ce we j'étais contactée pour un panier disponible cette semaine et nous l'avons récupéré hier soir. Prix du panier, 20 euros. Bien rempli le panier! Pour les prochains faudra sans doute penser à prendre la voiture (Aaaargh! Et polluer!)
Mon premier panier bio:
Nous avons là:
- Des carottes tordues
- Une belle aubergine tordue, superbe couleur!
- Quelques courgettes tordues aussi
- 2 poivrons verts (tordus)
- 2 bulbes de fenouil (mmh!Avec du saumon fumé!)
- Du mesclun, plein de mesclun!
- Un superbe bouquet de thym
- Un gros bouquet de persil (on le voit mal), à laver, sécher, couper et saupoudrer partout! Ou alors je fais un taboulé libanais?
- Des tomates, fermes et parfumées, des petites et des grosses
- Une demie-courge, je crois que c'est une poivrée, elle a la peau bien verte
- Et des blettes??? Ou une sorte d'épinards???
(Tout est tordu, bah oui, les légummes, à la base, c'est pas régulier.)
Regardez de plus près:
C'est très gros, les feuilles sont plus fines, plus claires et moins nervurées que des feuilles de blettes. On dirait presque de la salade mais je pense plutôt à une sorte d'épinards???
Tout ça pour dire que je suis contente de mon panier bio "test"!
Commentaires
Je fais partie d'une AMAP depuis un an et demi et j'en suis très satisfaite, en plus nous avons beaucoup de producteurs différents (fruits-légumes-volailles-boeuf etc...) !
Bienvenue au club!!!
Pour ton légume bizarre, moi je pencherai pour une salade...
C'est marrant, j'ai les mêmes interrogations assez souvent: "mais qu'est ce que c'est???"
En général, je pose la question à l'agriculteur, qui me donne en plus le mode de cuisson, ou même une recette!
Bisous!!
Bravo!
Moi j'ai la chance d'avoir toute l'année des légumes bio dans mon jardin.Tu as raison de vouloir manger mieux et surtout plus sain. Y en a marre de se faire empoisonner. J'ai bien aimé ton article. On veut mettre le bio à la mode mais c'est encore un coup de ceux qui veulent s'en mettre plein les poches. Manger bio, penser bio c'est revenir au respect de la nature et des gens.C'est vouloir vivre en harmonie et c'est aussi vouloir rester en bonne santé car les aliments traditionnels qu'"ils" nous font manger depuis tant d'années sont bien responsables de graves maladies et ça, "ils" s'en fiche!
Selon moi, c'est bien de la salade !
Mon maraicher m'en a dit le nom la semaine dernière, mais j'ai déjà oublié... Je reviendrai si ça me revient.
Magnifique pour un premier panier !
C'est marrant que tu dises que tout est tordu ! C'est bien vrai ! Moi, j'y suis habituée maintenant, et je ne le remarque plus.
C'est signe que les légumes non conformes ne sont pas jetés contrairement à ce qui se produit dans l'agriculture "industrielle" (même bio), et que les variétés ne sont pas choisies pour la régularité des légumes et calibres, mais pour d'autres critères, dont le goût !
comme Anne, je ne remarque même pas quand c'est tordu ! il faut dire aussi que j'ai eu la chance d'être élevée aux légumes tordus (mes parents avaient un grand jardin) et de trouver des fournisseurs intéressants sur les marchés (ici, y'a souvent des "vieux" qui vendent les légumes de leur jardin). convertie depuis 3 ans aux paniers bios, je ne pourrais plus m'en passer maintenant !
C'est super ces légumes sans pesticides et autres ! l'odeur et le goût n'ont rien à voir avec les fruits et légumes du centre commercial ! on se demande comment ils arrivent à faire avaler ça aux gens ! J'ai la chance d'avoir le jardin avec fruits et légumes donc on mange bio le plus souvent possible.
Salut Lalie,
Les courgettes tordues sont en fait les véritables courgettes, la seule variété encore coureuse et qu'on peut donc faire grimper. Ceci à l'avantage de prendre beaucoup moins de place dans le potager, ce sont des courgettes longues de Nice, moins connues que leurs cousines les rondes de Nice. J'en ai mis dans mon potager, mais avec le temps de cette année, ça démarre à peine, j'espère en récolter quand même.
Ta salade-épinards, c'est pas des cardons, qu'on trouve beaucoup en Italie ?
Les paniers bio c'est génial: local, de saison, frais et moins cher que dans le circuit normal... on ne peut rêver mieux! J'en ai aussi déniché près de chez moi, à ma plus grande joie, et c'est toujours un plaisir de découvrir ce qu'il contient!
C'est vraiment une bonne solution ces paniers bio. J'ai compris que tu étais sur la côte d'azur : peux-tu me donner des tuyaux ou qq adresses. Merci beaucoup. bizzz
C'est une Romaine, une salade bien croquante et douce, quoique parfois légèrement amère pour les feuilles plus foncées. Mes enfants aiment beaucoup cette salade pour tous les "bouts croquants".
outre le fait que le bio est bon pour la santé, n'oublions pas que cela respecte l'environnement... La 2e source de pollution au monde est l'agriculture (après les transports). Mais attention au bio : certains produits (même très souvent) viennent de l'autre bout de la France, voir de l'autre bout du monde...
C'est de la salade cornet d'anjou ou cornet de bordeaux, il me semble, bisous
c'est super ça les paniers bio !!
Ouah trop beaux les légumes, ça me donne des idées, je pense qu'il va falloir que je me renseigne où trouver des paniers bio près de chez moi !
