11 octobre 2006
P'tits pots de semoule au chocolat et aux épices
L'an dernier, j'avais déjà tenté de faire des petits pots de semoule au chocolat. Pour cela j'avais utilisé les proportions de la recette des petits pots au citron de Cléa (qui sont délicieux), au moins je ne prenais pas de risques de ce côté-là. Seulement voilà, j'avais pris une tablette de chocolat pour donner le goût chocolaté et le résultat avait été lourd, vraiment sans plus. Miss Prout étant une grande fan de "cocola", je la laisse en manger un ou deux carrés de temps en temps. Un petit pot semoule/chocolat me paraissait tout indiqué pour elle et j'ai retenté le coup avec du cacao et des épices.
Pour 4/5 pots:
- 1/2 litre de lait
- environ 80 gr de semoule fine (la même que là!)
- 3 grosses cuillers à soupe de cacao
- 1 cuiller à café de cannelle
- 2 pincées de gingembre en poudre (ne crie pas Brigitte!)
- éventuellement du sucre, mon cacao n'étant pas amer, je n'ai pas sucré
- une gousse de vanille, ou de l'extrait de vanille serait un plus, j'y ai pensé seulement après
Diluer le cacao dans le lait, ajouter les épices et faire bouillir tout doucement. Verser la semoule, baisser le feu et mélanger. Laisser cuire jusqu'à obtenir la consitance désirée (plus ou moins liquide car la semoule aura plus ou moins absorbé le lait. Mettre directement dans les pots, laisser refroidir et au frigo! En tout cela prend une dizaines de minutes. Bon, ok, un quart d'heure.
Ma minute d'auto-gratification: J'ai acheté des sets en bambou l'autre jour et je trouve que cela donne un cachet très "Cléa" à mes photos! A y est, suis devenue une pro!
Revenons au principal: les épices ne se font pas assez sentir à mon goût. Plus de gingembre n'aura pas fait de mal, mais comme c'est destiné à Miss Prout, je dose doucement. Je monterais en puissance quand elle aura encore un peu poussé...
Commentaires
Je fais pas mal de riz au chocolat, mais je n'avais encore jamais pensé à la semoule...
Miguel vient prendre le dessert avec Miss Prout ,t'es d'accord....!
Miss Prout a bien de la chance, je sens que je retombe en enfance, je peux en avoir un s'il te plaît! ;-)
j'en connais un qui adorerais ces petits pots!!!
j'adore la semoule au chocolat ... je prendrais volontiers un de tes pots pour goûter le mélange choco/épices
je t'en prend un pour mon dessert du soir !
Bon, je vais chercher ma cuillère et j'arriiiiiiiiive! ;-)
Je vais essayer ce dessert car j'adore la semoule.
Ho ho...ça à l'air délicieux, j'en pique un et le set de table aussi!
