06 janvier 2006
Les meilleurs brownies du monde...
Made by Lali!
Non, je n'ai pas pris la grosse tête, je ne deviens pas super prétentieuse et chocolatement snobinarde... C'est juste le nom de la première recette que j'ai choisie dans le merveilleux "Je veux du chocolat" de Trish Deseine. Ce n'est pas de ma faute si la recette s'appelle ainsi!!Et pourquoi ce choix plutôt qu'un autre me demanderez-vous??? C'est purement calorique: il s'agit de la recette de gâteau la plus légère que j'ai trouvé. Et en plus c'est la toute première proposée dans le livre, deux bonnes raisons pour la tester et surtout, elle ne nécessitait pas un jour d'attente avant dégustation...
Cliquez sur la photo pour agrandir la recette!! Je n'ai rien modifié sauf la quantité de sucre (je n'en ai mis que 150g, c'était trop sucré à mon goût) et les noisettes remplacées par des noix. Par contre, méfiez-vous de la cuisson: mes brownies étaient trop cuits... Je les avais laissés 30mn, sans surveiller, pour une fois! Et bien ne faîtes pas comme moi!J'avais poussé le vice jusqu'à préparer une sauce au chocolat noir pour accompagner et courir au monoprix acheter de la glace à la vanille...
Sauce au chocolat (recette du livre of course!):
- 75 gr de chocolat noir
- 10 cl de crème fleurette
- 5 cl de lait
Faire bouillir le lait et la crème. Verser sur le chocolat. Bien touiller pour le faire fondre et laisser refroidir.
Conclusion du test: malgrè les brownies trop cuits, l'assiette à dessert n'est pas restée pleine longtemps...
Pas aussi classe que dans le livre, mais tellement significatif...
Commentaires
L'assiette prouve que c'était très bon! :-)
Dis-donc, tu as fait la totale sur ce dessert !!!!
Qu'est ce que ça devait être bon.
je craque !!!!! Pitié ... encore des recettes au chocolat.miam
je l'ai aussi le bouquin ;)
hum, t'aurais pu en laisser un peu plus dans l'assiette, du moins le temps de prendre la photo, le temps qu'on se rende compte;)
Mais quelle gourmande! Tu aurais pu nous en laisser un peu, au moins en photo!
Yummi !
Ah voui ! les gourmandises caloriques et craquantes de Trish Deseine... même si elle m'a piqué plein d'idées,j'aime assez la simplicité et le "coeur de gourmande" qu'elle met dans ses bouquins...
Cette recette est effectivement Un des meilleurs brownies que j'ai mangé.Merci Lali pour le partage ;)
Bon, la prochaine fois j'essaie d'en garder un petit bout... Juste pour vous!! Ce sera sûrement le fondant de Nathalie qu'il faut faire la veille, si j'ai la patience d'attendre un jour!
trop contente
Lali, tu viens quand avec tes copines faire les photos de mon prochain sur le chocolat? txx
Mais quand vous voulez! Je suis flattée de cette visite, merci pour le commentaire.
