17 novembre 2005
Crème aux carambars et à l'agar agar
Vive l'agar agar!!!
Cet ingrédient a changé ma vie! Un peu de lait, éventuellement de la crème, on fait fondre un truc dedans et hop! On a un super dessert!! Après le coup de la liqueur, il me restait des carambars... Je me voyais pas en manger pendant encore une semaine (mon Chéri, oui) alors je me suis rappellé d'un dessert vu chez Laurence. Et bien je vais faire pareil, en changeant un peu.
Pour 4/5 pots de crème aux carambars:
- une dizaine de carambars rescapés de la liqueur et de la gourmandise de mon Chéri (et moi-même, je l'avoue...)
- 1/2 litre de lait
- une cuillerée à café d'agar agar
Je fais fondre les carambars dans le lait, en remunant (sinon ça s'malagame au milieu de la casserole...) à feu doux/moyen. J'y passe un moment... Une fois fondus, je verse l'agar agar dessus, et amène à ébullition. Ensuite je laisse bouillir deux minutes et hop! Dans les pots, puis direction frigo... C'était bien bon, j'en ai démoulé un, juste pour vous...
Commentaires
Merci Lali! Je profite que je suis la première pour en voler une belle cuillère!
Je prends la seconde alors, et quelques suivantes parce qu'à mon avis c'est dur de résister à la tentation!
On en a plein les yeux de cette crème, mais rien en bouche, sniff !!!
bizzz
Je te rejoins dans le club des fans de l'agar agar ! :))
Hmmmmmmmmmm!
Ouh la la! Ce que ça donne envie!
En plus, tu peux avoir le gout du carambar sans que ca te colle aux dents!
Waouhhhhh !!! une nouvelle recette à expérimenté avec l'agar agar ... chouette ! Merci Lali !! :)
Genial, encore une recette avec de l'agar. Merci !
Agar Agar
Vraiment super l'agar agar !
